A régi Magyarország Ízeit kóstolhatja meg a Sóstói Múzeumfaluban

2016, szeptember 7 - 07:30

Borscs, bigos, töltike, strudli és zúzos lé is tányérra kerül szeptember 11-én (vasárnap) azon az egész napos gasztronómiai fesztiválon, amelyet a Sóstói Múzeumfaluban rendeznek meg.

A fesztiválnak három célkitűzése van. Egyrészt arra vállalkozik, hogy a tájjellegű magyar és nemzetiségi konyha ételeiből, étkezési szokásaiból és az ezeket körülvevő hagyományokból nyújtson kóstolót az érdeklődőknek. Másrészt a modern gasztronómia szerelmeseinek szeretne ötleteket adni ahhoz, hogyan újíthatják meg és tehetik egészségesebbé a hagyományos ételeket és elkészítésük technológiáját. Végül, de nem utolsó sorban a szervezők szeretnék a közönséget egy kis történelmi időutazásra is invitálni, ezért a középkor rég elfeledett, mai szemmel érdekesnek, szokatlannak tűnő ételeivel is várják az ilyen fajta kulináris csemegékre éhezőket.

A rendezvényen települési és nemzetiségi önkormányzatok, civil egyesületek mellett gasztronómiai lovagrend és neves éttermek vesznek részt. Az önkormányzatok és az egyesületek lakóhelyük specialitásait főzik, sütik egész nap. Izgalmasnak ígérkezik a debreceni IKON Street helyi bemutatkozása, akik a minőségi street food konyha egyre szélesebb körben ismert képviselői. Újragondolt disznótorossal érkeznek. Egy másik vállalkozás tisztán makrovegán ételekkel próbálja majd elcsábítani a vendégeket. A Magyar Népi Ízőrző Lovagrend pedig azt a feladatot vállalta magára, hogy kecske-, hal- és malachúsból középkori lakomát varázsol a látogatók asztalára. A szervezők a főzőcsapatok között versenyt is hirdetnek. „A fesztivál legízesebb étele” cím odaítéléséről a látogatók dönthetnek, akik szavazataikat a program helyszínén 16 óráig adhatják le.

A konyhaművészeten túl a faluközpontban és az Árpád-kori településrészleten, párhuzamosan terveznek programokat. A színpadon 10 óra 30 perctől egymást váltják a művészeti produkciók, fellép a Nyíregyházi Hölgykoszorú, a tiszavasvári Göbölyös és a nyíregyházi Igrice Néptáncegyüttes, a „Keleti Fények” roma táncegyüttes, a Beregdaróci Népdalkör, a Dögei Dalárda Kör és a Nyírség Tirpák Népzenei Együttes. A középkori hangulatot a Kard és Kereszt Johannita Testvériség Hagyományőrző Egyesület bemutatója biztosítja.
Debrecen városa és az Ungvári Szabadtéri Néprajzi Múzeum lesz a fesztivál díszvendége.

A vasárnapi rendezvényen önálló programokkal várják a gyerekeket. A Maszk Bábszínház művészeinek előadásában „legigazságosabb” királyunk udvari bolondjának kalandjaival ismerkedhetnek meg. Kipróbálhatnak középkori és népi játékokat. Különböző kézműves foglalkozásokon vehetnek részt. Elsősorban nekik szól az íjászat és a lovaglás lehetősége is, amivel természetesen a 18-99 éves látogatók is élhetnek.
A Sóstói Múzeumfalu munkatársai szeptember 11-én szeretettel várják mindazokat, akik még nem tudják, hogy nem feltétlenül a fán kell keresni a cinkét, és remélik, hogy azok is eljönnek, akik a középkori konyhatechnológia nem mindennapi látványosságaira vágynak.

Jegyek:
Felnőtt: 1000 Ft
Diák, nyugdíjas: 500 Ft

A fesztiválra szóló felnőtt belépőjegyhez a szervezők két darab, míg a diák és nyugdíjas jegyhez egy darab kóstolójegyet adnak ajándékba.

Forrás: muzeumfalu.hu