Mit fogyasszunk, aminek alacsony a glikémiás indexe?
Napjainkban már a táplálkozást is tudományos szintre emelték, ami nem biztos, hogy probléma a sok ételintoleranciás, allergiás ember ismeretében. Vannak dolgok, amikről muszáj beszélni, hiszen lehet, hogy szeretünk enni, de ha minőségi ételt fogyasztunk, az mindenkinek sokkal hasznosabb. Lássuk is a köreteket.
Az ételekkel kapcsolatban számos fontos tényező van, amit a legjobb, ha szem előtt tartunk. Ilyen az adott étel szénhidráttartalma, rosttartalma és természetesen a glikémiás indexe. Ma az utóbbit tekintjük át bővebben.
Glikémiás index
Az ételek glikémiás indexe mindig attól függ, hogy mennyi glükózt juttatnak a szervezetbe. A glükóz az úgynevezett szőlőcukor, ami az egész indexnek a viszonyítási alapja. Ez azt jelenti, hogy mivel a glükózt nem kell emészteni, így az azonnal felszívódik, munkára fogja a hasnyálmirigyet, ami ennek köszönhetően maximális inzulinreakciót okoz. Éppen ezért mindig fontos, hogy ne csak a szénhidráttartalmát nézzük az adott ételnek, hanem a glikémiás indexét is. A magas GI (glikémiás index) értékű élelmiszerek általában gyors felszívódású szénhidrátokat jelölnek.
Gyors felszívódású szénhidrátoknak nevezzük azokat, amik gyorsan és nagyon megemelik az inzulinszintet, majd ezt követően gyors visszaesést is tapasztalhatunk. Ennek következménye a hirtelen fellépő éhségérzet, esetlegesen fáradékonyság.
Lassan felszívódó szénhidrátok azok, amik lassan, egyenletesen emelik a vércukorszintet, amit nem követ hullámvölgyszerű visszaesés. Ennek köszönhetően kiegyensúlyozott és tartós értéket kapunk. Nem véletlen, hogy a dietetikusok reggeli étkezésre lassú felszívódású szénhidrátokat ajánlanak, hogy megalapozzuk az egész napos jó vércukorszintet.
GI tekintetében az alábbiakat tekintjük mérvadónak:
-
Alacsony: < 50
-
Közepes: 50 – 70
-
Magas: 70 – 90
-
Nagyon magas: 90 <
Nézzük a köreteket
Lássuk, hogy melyek a megfelelő glikémiás indexű köretek, amiket bátran fogyaszthatunk a főételek mellé. Minden zöldség és gyümölcs 100 grammját vesszük alapul az értékek feltüntetésekor. Fontos tudni, hogy a felszívódásuk sokat változhat a hőkezelés folyamán, vagyis minél tovább főzzük, annál gyorsabb felszívódású szénhidrát lesz.
A legalacsonyabb 0,3 értékkel rendelkezik: bazsalikom, brokkoli, kínai kel, spenót, retek, saláta, uborka. Azt is eláruljuk, hogy az összes zöldség mind 50-es érték alatt van, azaz mind alacsony glikémiás értékkel rendelkezik.
Ez nem mondható el a gyümölcsökről, hiszen azok már alapjában véve tartalmaznak gyümölcscukrot. Ezek közül a legalacsonyabb értékkel az őszibarack, kajszibarack, narancs, patisszon rendelkezik, mert ezek értéke nem éri el az 5-öt sem.
50 felett van, azaz közepes értéket képvisel a kukoricaliszt, búza, búzaliszt.

A PegazusTv Média és Oktató Kft. ismét pályázatot hirdet antológiakötetben való megjelenésre. Az irodalmi pályázat címe: Pegazus Könyvek Antológia 2026. Beküldési határidő: 2026. április 5. FOLYTASSUNK EGYÜTT EGY SOROZATOT!
A hölgyeknek a NŐ! – Akinek csak megszületni volt könnyű című nőnapi zenés műsorral kedveskedünk, az 1848-as szabadságharcra pedig a Szabadság, szerelem című zenés programmal emlékezünk meg.
Nyíregyháza Megyei Jogú Város Önkormányzatával közösen 2026. évben is meghirdetjük az „Ültess egy fát a holnapért!” - akciót, melynek keretében Nyíregyháza lakosságának, valamint az önkormányzati intézményeknek lehetősége nyílik még szebbé és zöldebbé tenni környezetüket.
Az Összefogás az Állatokért Alapítvány állatgondozói munkakörben keresi új dolgozóját. Lehet vállalni heti 3 vagy 4 napos munkát is. A mátészalkai menhelyen jelenleg 98 kutyát gondoznak.
Kirják Róbert igazgató Rák Zoltán művészeti vezető mellett Sediánszky Nórára, Nagy Márkra és Jenővári Miklósra számít ezentúl művészeti tanácsadóként.
A Magyar Kultúra Napja alkalmából a nyíregyházi Vasutas Művelődési Házban ingyenes zenés-verses összeállítást tekinthettek meg az érdeklődők: Te mit adnál tovább? Lányainknak örökül... címmel, Munkácsi Anita és Nagyidai Gergő előadásában.
"Csak fekete és fehér" - Magyar filmslágerek a 30-as évekből címmel szerveztek Nyíregyházán koncertet 2026.január 21-én, vacsoralehetőséggel. A műsorvezetp Orémusz Maja volt, a zenéért pedig a VOX Együttes felelt.
A hagyományokhoz hűen idén is megrendezésre kerül az Állatok Karácsonya a nyíregyházi menhelyen. 2025. december 20-án, szombaton vártak minden állatbarátot a Csatorna utcán, ahol a sétáltatás mellett lehetőség volt vásárlással segíteni a szervezet munkáját, így a jótékonyság mellett jó alkalom volt akár utolsó pillanatos karácsonyi ajándékok beszerzésére is. Az Állatbarát Alapítvány halászlével és töltött káposztával, forralt vorral és teával várta a ködös, hűvös és sajnos csapadékos időben kilátogatókat.
A Móricz Zsigmond Könyvtár Vécsey Utcai Fiókkönyvtárában december 12-én Bessenyei Gábor író és a főszereplő, Luna tacsi mutatták be az összegyűlteknek a Tacsi Tesók Titkos Társasága című gyerekkönyvet. A teltházas eseményen Debreceni Niki illusztrátor is jelen volt, és az író mellett ő is mesélt az alkotás folyamatáról, de kérdezhettek is a jelen lévők. A program végén pedig a kötet megvásárlása mellett dedikálásra is lehetőséget adtak az alkotók.
Varázslatos tél címmel hirdetett amatőr fotópályázatot a Korzó üzletház. Összesen 171 pályázótól 318 fotópályázat érkezett be a 3 kategóriában: Ember | Állat | Természet. Kategóriánként a legjobb 10 képet kiállították, az első három helyezett számára a díjakat december 5-én adták át. A szakmai zsűri Csutkai Csaba fotós, Sipeki Péter fotós, Lugossy Ákos art directorból állt.
Kutyakozmetika 







